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Desayunos

La Estancia de Boca
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La Estancia de Boca

Frutas

  • Orden de Fruta.
  • Ensalada de Fruta Fresca.
  • Copa Estancia.

Lo dulce

  • Hot Cakes
  • Waffles con manzana o plátano

Antojitos

  • Picadas veracruzanas
  • Picadas jalapeñas
  • Picadas jarochas
  • Gordas blancas
  • Gordas negras
  • Gordas de piloncillo
  • Gordas al comal con requesón
  • Huarache bandera (con costilla de res)
  • Chalupas con cecina
  • Taquitos de huevo con salsa verde
  • Salsa de chicharrón

De la Granja

  • Huevos tradicionales (Con chorizo, tocino o jamón)
  • Huevos rancheros
  • Omelette Clásico.
  • Huevos tirados
  • Huevos a la mexicana
  • Huevos con longaniza de Misantla
  • Huevos a la cazuela (al gusto)
  • Huevos españoles
  • Omelet clásico o claras
  • Omelet comapeño

Las Grandes Especialidades

  • Sapitos (sencillos o preparados)
  • Picada de la Estancia (sencilla o preparada)
  • Picada Azteca
  • Picada Alborotada (con arrachera, chistorra y costilla de res)
  • Picada Gourmet de la Estancia
  • Molcajete de huevo
  • Molcajete rabo de mestiza
  • Enfrijoladas
  • Enchiladas poblanas
  • Enchiladas pobres
  • Enchiladas rojas
  • Enchiladas verdes
  • Enchiladas machas

Sugerencias del Chef

  • Longaniza de Misantla con salsa molcajeteada
  • Machaca con huevo
  • Casamiento
  • Aporreadillo (Huevo revuelto con cecina y salsa picante)

Omelet

  • Omelet de queso de cabra
  • Omelet de queso de cabra y jamón
  • Omelet de queso de cabra con huitlacoche
  • Omelet de quesos
  • Omelet de flor de calabaza
  • Omelet en salsa de comapeño
  • Omelet en salsa de macadamia
  • Huevos nobles en salsa verde, roja o mole

Bebidas

  • Café americano
  • Café capuchino
  • Café lechero
  • Chocomilk
  • Licuado de plátano
  • Licuado de fresa
  • Licuado de papaya
  • Jugo de naranja
  • Jugo de zanahoria
  • Jugo de toronja
  • Jugo verde
  • Jugo de papaya
  • Malteada de chocolate
  • Malteada de vainilla
  • Malteada de fresa
  • Té Ronnefeldt
  • Refresco
  • Nuestro café Mahal de Coatepec
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